BISCOTTI MIELE E CANNELLA

Strepitosi..davvero, davvero strepitosi! Chi mi conosce sa che non mi faccio mai troppi complimenti per i dolci che sforno.. Questa volta però non posso non ammettere che siano buonissimi e che abbia calibrato alla perfezione le dosi di tutti gli ingredienti! Pecco di presunzione? Ebbene sì, sta volta sì! Confesso di averci messo un po' a capire quale fosse la miscela perfetta: il mio primo risultato era discreto, ma non mi convinceva.. colpa di...

BONET

Il Bonet è un dolce al cucchiaio tipico del Piemonte a base di uova, zucchero, amaretti, cacao e rum. L'etimologia del nome è incerta, la versione più "gettonata" la ricollega al fatto che lo stampo di rame in cui si cuocevano i budini veniva chiamato bonèt ëd cusin-a, cioè cappello da cucina, berretto del cuoco, e che quindi avrebbe preso il nome dallo stampo stesso. INGREDIENTI per 8 persone: 700 ml latte intero 200 gr amaretti 150 gr zucchero 5...