APPLE PIE

Oggi vi proponiamo la Apple Pie, un delizioso dolce tipico degli Stati Uniti! Gli ingredienti principi di questa ricetta? Come ci suggerisce il nome, le mele!! INGREDIENTI PER LA BASE per una tortiera di 22 cm di diametro: 415 gr farina 00 150 gr burro morbido 80 gr zucchero 40 gr uovo intero sbattuto 75 gr acqua fredda 5 gr sale PER IL RIPIENO: 1 kg mele renette 90 gr zucchero 2 gr cannella 2 gr zenzero 35 gr amido di mais o fecola di patate succo...

CASTAGNACCIO

Questo dolce tipico della tradizione toscana inizia a fare capolino nei mesi autunnali proprio perchè ha come ingrediente principe la farina di castagne. La ricetta è bilanciata per ottenere un dolce compatto, ma allo stesso tempo morbido; il pepe e il miele, inoltre, conferiranno un tono molto particolare al dolce. INGREDIENTI: 500 gr farina di castagne 1/2 L latte intero 1/2 L acqua tiepida 1 cucchiaino (da caffè) colmo di miele 1 cucchiaio...