Ingredienti per circa 400 gr di sorbetto:
125 ml di acqua
80 gr di zucchero
½ bacca di vaniglia
230 gr di purea di pesche nettarine
1 cucch.io di succo di limone
20 ml acqua
Per la “base di frutta”: versate lo zucchero e l’acqua in una casseruola, aggiungete la mezza bacca di vaniglia incisa per il lungo e portate a bollore, mescolando frequentemente.
Lasciate sobbollire il tutto per 2 minuti.
Fate raffreddare lo sciroppo in frigorifero per...