MUFFIN ALLA ZUCCA!

Oggi rendiamo onore a lei: la zucca! Un ortaggio assolutamente divino secondo me. Colore, sapore e versatilità con cui può essere utilizzata in cucina l'hanno eletta ingrediente principe di questo post (e magari di altri due o tre!). Inoltre, se vi svelassi che ha poche calorie, è ricca di fibre, apporta vitamina A e C, fosforo, potassio, calcio? INGREDIENTI per 12 muffin: 160 gr farina 00 150 gr zucchero 240 gr di purea di zucca gialla 2 uova 100...

SALSA AI FRUTTI DI BOSCO

Post veloce, anzi, velocissimo!! Come state passando questo grigio e umido pomeriggio autunnale?? Io sui fornelli ovviamente! Stavo preparando fino a 5 minuti fa una "coposta" di frutti di bosco che accompagnerà una cheesecake che ho preparato per stasera e mi son detta "è troppo buona, devo pubblicarla subito!!". Vi starete chiedendo: ma è una salsa o una composta?? Effettivamente nel titolo parlo di salsa e nel post di composta.. Ebbene, ve lo...

CIOCCOLATA CALDA

Ricetta banale? Forse. Ma è con grande piacere che oggi rendo omaggio a una delle golosità per eccellenza: la cioccolata calda! Con i primi veri freddi si riscopre questa antica bevanda calda, frutto del connubio di semplicissimi ingredienti scelti: latte, zucchero, cacao amaro e fecola di patate per renderla più densa. Le origini di questa magica bevanda sono antichissime.. i Maya la sapevano lunga, ragazzi! Originariamente fatta con acqua, polvere...