SORBETTO ALLE PESCHE VANIGLIATE

Ingredienti per circa 400 gr di sorbetto: 125 ml di acqua 80 gr di zucchero ½ bacca di vaniglia 230 gr di purea di pesche nettarine 1 cucch.io di succo di limone 20 ml acqua Per la “base di frutta”: versate lo zucchero e l’acqua in una casseruola, aggiungete la mezza bacca di vaniglia incisa per il lungo e portate a bollore, mescolando frequentemente. Lasciate sobbollire il tutto per 2 minuti. Fate raffreddare lo sciroppo in frigorifero per...

GELATO ALLO YOGURT VARIEGATO AL LAMPONE

Cosa c'è di meglio di un freschissimo gelato allo yogurt variegato al lampone per allietare queste calde serate estive? E se in più vi dicessi che ho appena ricevuto una gelatiera nuova, fiammante? ..Aspettatevi una lunga serie di fresche ricette! Oggi vi parlo della gelatiera ICK5000 De Longhi! De Longhi, una garanzia. I pregi di questa gelatiera sono molti, ma per semplicità e perché so che fremete dalla voglia di imbattervi in questa...

BUDINO AL CIOCCOLATO

I primi canti allegri degli uccellini indicano che la primavera è davvero alle porte! Oggi è una splendida giornata di sole, di quelle con il cielo terso senza nemmeno una nuvola; di quelle da prender la macchina e partire spensierati verso le colline,o, perché no, in direzione mare. Purtroppo per me questa giornata me la potrò godere solo dal letto. Domani dovrò fare degli accertamenti al piede, ma la mia condizione al momento prevede immobilità...

CROSTATA PERE E CIOCCOLATO

Prendete un'inaugurazione di una nuova casa, un gruppo di amiche e un venerdì sera.. come coronare una deliziosa cenetta se non con una golosissima crostata alle pere e cioccolato? INGREDIENTI X FROLLA per una tortiera di 26 cm di diametro: 300 gr farina 00 150 gr burro 150 gr zucchero 1 uovo intero un pizzico di sale mezza bacca di vaniglia (o di vaniglia in polvere, o una bustina di vanillina) INGREDIENTI X LA CREMA AL CIOCCOLATO: 250 ml...

BACI DI DAMA

INGREDIENTI per 50 baci di dama: 200 g di farina 00 200 g di nocciole tostate 200 g di burro 150 g di zucchero semolato Mezza bacca di vaniglia (o una bustina di vanillina) un pizzico di sale 150 g di cioccolato fondente In un mixer tritate le nocciole tostaste con lo zucchero fino ad ottenere una farina piuttosto sottile. Per evitare che le nocciole si surriscaldino eccessivamente e rilascino il loro olio, un trucco è lasciarle in freezer...