SAVOIARDI

I Savoiardi sono dei biscotti semplicissimi, fatti di sole uova, zucchero e farina. Quelli fatti in casa sono di una sofficità assoluta, niente a che spartire insomma con quelli industriali. In più, si preparano in meno di venti minuti..più facili di così!   Devo ammettere che ero un po' preoccupata prima di farli per la prima volta.. avevo letto di tantissime persone che si erano ritrovate con delle lingue di gatto o con un impasto...

CLASSIC TIRAMISU'

Per coronare e chiudere in bellezza "Il mese del Tiramisù" non potevamo non proporre la ricetta originale. Pochi e semplici ingredienti per creare un tiramisù da urlo!   INGREDIENTI PER IL CLASSIC TIRAMISU': 500 gr mascarpone 100 gr zucchero 4 tuorli 4 albumi 1-2 cucch.ai di liquore tipo brandy, rum etc. (opzionale)  pizzico di sale caffè zuccherato q.b. cacao in polvere q.b 300-400 gr savoiardi Come prima cosa preparate...

LIMONCELLO TIRAMISU'

95esimo post e penultimo Tiramisù de "Il mese del Tiramisù", proposto per coloro che amano la freschezza del sapore dei limoni! L'idea è quella di proporre un tiramisù fresco, leggermente alcolico, per dare uno sprint in più a quello originale! INGREDIENTI PER IL TIRAMISU' AL LIMONCELLO: 500 gr mascarpone 100 gr zucchero 4 tuorli 3 albumi pizzico di sale 1-2 cucchiai di limoncello (opzionale) scorza di mezzo limone 300-400 gr savoiardi bagna...

TORTA FREDDA AL LIME

Oggi vi propongo un piacevole  intermezzo per dare una ventata di freschezza alla golosa maratona "Il mese del tiramisù". La torta fredda al lime è una torta che non ha bisogno di cottura in forno, è semplicissima da realizzare e prevede come ingrediente principe lo yogurt greco! Ovvio è che se non doveste avere i lime, potrete sostituirli con il limone, o l'arancia! Se poi, non foste patiti degli agrumi..potrete sostituire il succo e la scorza...

TIRAMISU' BIANCO

Eccoci qui, alla terza settimana de "Il mese del tiramisù"! Oggi stravolgiamo la ricetta tingendola di bianco! Niente caffè per inzuppare i savoiardi, ma del candido latte, e a ricoprirli una morbida crema aromatizzata al cioccolato bianco. Ovviamente chi volesse mantenere  i savoiardi imbevuti nel caffè, è liberissimo di farlo!.. Diciamo che così otterrà un "cappuccino-tiramisù"! INGREDIENTI PER IL TIRAMISU' BIANCO: 500 gr mascarpone 75...